Je voudrais savoir comment préparer le matcha ?Mis à jour 4 months ago

Préparer un matcha est un véritable petit rituel… simple et apaisant 😊

Voici les étapes pour réussir votre tasse :

🥄 Dosez le matcha
Versez 2 à 4 spatules en bambou (chashaku) de matcha dans votre bol.

💧 Ajoutez l’eau
Faites chauffer une eau pure à 80°C (évitez l’eau bouillante), puis versez-la dans le bol.

🌿 Fouettez énergiquement
À l’aide d’un fouet en bambou (chasen), mélangez vigoureusement en dessinant un « W » jusqu’à obtenir une texture homogène et l’apparition d’une fine mousse à la surface.

Et voilà, votre matcha est prêt à être savouré 

Besoin d’un coup de pouce ? Notre tutoriel est là pour vous guider pas à pas vers une préparation parfaite